Skip to content

Гост на транспортировку и хранение хлебобулочных изделий

Скачать гост на транспортировку и хранение хлебобулочных изделий doc

Принципы проектирования рецептур хлебобулочных изделий со сбалансированным химическим составом. Для штучных изделий с фиксированной массой устанавливаются допускаемые отклонения от массы, которые определяются в остывшем хлебе через 6 - 14 ч после выпечки. В случаях недостачи хлебобулочных хранений претензии к автотранспортным предприятиям и организациям о возмещении недостач, в порядке исключения из общего правила [1]. Если дается заключение о транспортировки переработки кондитерских изделий, то их необходимо собирать в специальную тару.

Кондитерские изделия с кремом могут быть переработаны только для госты выпечных хлебобулочных изделий. Ассортимент и технология производства хлебобулочных изделий из пшеничной муки.

Укладывание, хранение и транспортирование ГОСТ Изделия хлебобулочные слоеные. Технические условия ГОСТ Булочки повышенной калорийности. Технические условия ГОСТ Изделия хлебобулочные любительские. Хлеб и хлебобулочные изделия. Укладывание, хранение и транспортирование. Технические условия ГОСТ — 56 Хлеб и хлебобулочные изделия. Укладывание, хранение и транспортирование ГОСТ — 91 Жиры животные топленые. Правила приемки и методы испытания ГОСТ — 94 Масло горчичное. Технические условия ГОСТ — Масло кукурузное.

Технические условия ГОСТ —56 Хлеб и хлебобулочные изделия. Укладывание, хранение и транспортирование ГОСТ —94 Масло горчичное. Технические условия ГОСТ —80 Изделия хлебобулочные слоеные. Технические условия ГОСТ —90 Пшеница. Укладка в лотки хлеба и хлебобулочных изделий должна производиться в соответствии с правилами укладки, хранения и перевозки хлеба и хлебобулочных изделий по ГОСТ «Хлеб и хлебобулочные изделия.

Укладывание, хранение и транспортирование». Выпеченные изделия укладывают в чистые деревянные лотки (изделия с дефектами отбраковывают).

Допускается также укладка в лотки из полимерных материалов. Применяют два вида деревянных лотков: трехбортные лотки с решетчатым дном (для крупных изделий) и четырехбортные со сплошным днищем. Лотки из полимерных материалов используются четырехбортные.

На предпр. Укладывание, хранение и транспортирование. Обозначение: ГОСТ Статус: действующий.  ГОСТ. Название русское: Хлеб и хлебобулочные изделия. Укладывание, хранение и транспортирование. Название английское: Bread and bakery products. Государственный стандарт союза сср. Хлеб и хлебобулочные изделия.

Укладывание, хранение и транспортирование. Bread and bakery products. Stowage, storage and transportation.  Укладывание, хранение и транспортирование бараночных и сухарных изделий - по ГОСТ , ГОСТ , ГОСТ , ГОСТ (Измененная редакция, Изм.

N 2). Текст документа сверен по: официальное издание М.: Издательство стандартов, ГОСТ Хлеб и хлебобулочные изделия. Укладывание, хранение и транспортирование (с Изменениями N 1, 2). Название документа: ГОСТ Хлеб и хлебобулочные изделия. Укладывание, хранение и транспортирование (с Изменениями N 1, 2). ГОСТ - Хлеб и хлебобулочные изделия.

Укладывание, хранение и транспортирование. ОКС: Производство пищевых продуктов, Зерновые, бобовые и продукты их переработки. ГОСТы. Хлеб и хлебобулочные изделия. Укладывание, хранение и . ГОСТ Хлеб и хлебобулочные изделия. Укладывание, хранение и транспортирование. ГОСТ Группа Н Государственный стандарт союза сср. Хлеб и хлебобулочные изделия. Укладывание, хранение и транспортирование. Bread and bakery products. Stowage, storage and transportation.

rtf, djvu, doc, PDF