Skip to content

Печенье ленинградское состав гост

Скачать печенье ленинградское состав гост txt

Чаек с лимоном, Ленинградское печенье и вишневое варенье. Моё любимое печенье,во рту таяло,чем то схоже по структуре с савоярди. Противень с печеньем ставят в сухое теплое место на 1—2 ч.

сахар — грамм, яйцо — 3 штуки, мука — грамм, соль — 1 щепотка4 часа порций. Печенье "Ленинградское" (по ГОСТ). Рецептура печенье "Ленинградское" из расчета на выход в 10 кг готовой продукции: мука пшеничная 1-го сорта (с.в.* 85,50 %) - ,0 г. - пудра рафинадная (с.в. 99,85 %) - 39,60 г. Печенье "Ленинградское" по госту.

Мука - г. Сахарная пудра - г.  Полученное бисквитное тесто отсаживают с помощью кондитерского мешка на лист, смазанный маслом и посыпанный мукой или выстланный пергаментной бумагой. Сверху обсыпают сахаром, дают постоять часа (у меня стояли 2 часа). и выпекают мин при температуре С. Ленинградское печенье домашнее. Ингредиенты и как готовить. + Сохранить в Кулинарную книгу. Рецепты в кулинарную книгу могут добавлять только зарегистрированные пользователи. Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь.

Для чего нужен QR-код? Поделись с друзьями: ингредиенты на 20 порций.  Рецепты с измененным составом можно сохранять себе в кулинарную книгу, распечатывать или отсылать на телефон в книжном формате FB2 или PDF. Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь. Всего: в одной порции во всех порциях в гр состава. Вес состава: гр. Печенье «Ленинградское» (по ГОСТу). Рецепт. Состав (примерно на грамм готового печенья): мука пшеничная - гр. (примерно 1,5 стакана объёмом мл); яйцо куриное – 5 шт.; сахарный песок (в тесто) – гр.

(примерно 1 стакан); сахарный песок для обсыпки – 75 гр. (примерно 3 ст. ложки); сахар ванильный – половина чайной ложки; соль – 1 очень маленькая щепотка. мука — г, яйца — г (3 шт), сахарная пудра — г, ванильный сахар — 15 г (пакетик), сахар на посыпку — 70 г. Печенье "Ленинградское" по ГОСТУ. Очень легкое, нежное и тающее во рту. ИНГРЕДИЕНТЫ. Мука - г. Сахарная пудра - г. Сахар-песок (на обсыпку) - г. Меланж - г (4 яйца). Эссенция - 3,4г(не использовала, заменила на 1ч.л.

ван. сахара в пудре). Выход г. Влажность изделий -7,0+-1,5%. КАК ПРИГОТОВИТЬ. Меланж (яйца) с сахарной пудрой взбивают до увеличения объема в 2, раза (можно использовать и сахар, но взбивание будет дольше) - 5 минут. В конце всыпают муку и быстро замешивают тесто. Полученное бисквитное тесто отсаживают с помощью кондитерского мешка на лист, смазанный. Опубликовано в Промышленные рецептуры. Печенье «Ленинградское».

Мука , пудра сахарная , меланж , эссенция 3,3, сахар-песок на обсыпку Выход   Печенье «ЛЕНИНГРАДСКОЕ» Затяжное печенье из муки высшего сорта. Имеет квадратную или прямоугольную форму. Выпускается весовым и в расфасовке.

PDF, doc, rtf, fb2